【每周家“香”】麻花排骨

《每周家“香”》欄目本期給大家?guī)��?lái)的特色菜——麻花排骨。

麻花排骨的制作材料：
排骨、香芹、大蔥、料酒、鹽、白胡椒粉、芝麻、面粉、麻花等。
麻花排骨的制作方法：
將排骨切成小塊，用開(kāi)水焯水，去除血水和雜質(zhì)，鍋中加入適量的水，放入焯水后的排骨，加入料酒、生姜片和大蔥，煮沸后撇去浮沫。將火調(diào)至中小火，繼續(xù)煮10分鐘，然后撈出排骨備用。
另起一鍋，加入適量的水，放入香芹，白胡椒粉和生抽，芝麻等攪拌均勻。
將煮好的排骨放入鍋中，用中小火燉煮30分鐘，讓排骨充分入味。取出排骨，瀝干水分，用面粉抓勻，使排骨表面均勻粘上一層面粉。鍋中熱油，將面粉抓勻的排骨放入油鍋中炸至金黃色，撈出瀝油備用。

將炸好的排骨放入湯汁中翻炒均勻，并加上麻花，讓湯充分裹在排骨上，裝盤后，撒上一些蔥花和花椒粉，這樣一道美味的麻花排骨就完成了。

對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，離開(kāi)家鄉(xiāng)來(lái)到皖智，常常會(huì)感到思鄉(xiāng)之情，渴望家的味道和溫暖。在這樣的時(shí)刻，一道家常菜——麻花排骨，不僅能滿足皖智學(xué)子們對(duì)家鄉(xiāng)味道的思念，更能讓他們感受到家的溫暖。首先，這道菜的味道濃郁，讓他們仿佛回到了家中的餐桌上。家常菜的味道總是最能讓人感到親切和溫暖，而麻花排骨正是這樣一道能夠帶給皖智學(xué)子們家的味道的菜品。其次，麻花排骨的制作過(guò)程需要耐心和細(xì)致，這也是家的特點(diǎn)之一。在家中，母親常常會(huì)花費(fèi)很多時(shí)間和心思來(lái)制作一道道美味的菜品，她們的付出和關(guān)愛(ài)讓家充滿了溫暖。而學(xué)生們?cè)谄穱L麻花排骨的過(guò)程中，也能夠感受到這份家的溫暖和母愛(ài)。

作為學(xué)生，我們需要不斷地面對(duì)各種挑戰(zhàn)和壓力。但是，只要有一份溫暖和關(guān)愛(ài)在身邊，我們就可以更加堅(jiān)強(qiáng)和勇敢地面對(duì)一切。希望每一個(gè)學(xué)生都能在皖智中學(xué)里找到自己的家，感受到來(lái)自家人的關(guān)愛(ài)和支持。