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        【研學(xué)旅行】 走進青松集團 品嘗美食文化——皖智學(xué)子青松研學(xué)旅行活動

        作者:皖智中學(xué)    時間:2018/10/30 11:31:32


        魅力中學(xué) | 走進青松集團 品嘗美食文化——皖智學(xué)子青松研學(xué)旅行活動


            安徽青松集團研學(xué)旅行基地作為安徽省合肥市第一批研學(xué)旅行基地,以全國主食加工示范企業(yè)、華東最大的芽苗菜生產(chǎn)基地、千年面食文化館為依托,以“食品安全、愛糧節(jié)糧、工業(yè)文化、面食文化、精致農(nóng)業(yè)”為主題;赝ㄟ^參觀、動手體驗、互動、品嘗等立體式學(xué)習(xí)方式,著眼于生活觀察視角,從學(xué)生熟悉的生活層面引到更廣闊的社會自然舞臺,突出生活的教育化。



            10月21日,皖智學(xué)子帶著強烈的求知欲和滿滿的興趣來到青松食品集團。中午,在工作人員的帶領(lǐng)下品嘗了特色主食豆芽宴,包括黃豆芽炒肉絲、豆芽排骨湯、早餐奶等。同學(xué)們遵循工作人員所說的吃多少打多少的原則,沒有剩飯,連豆芽排骨湯碗底的黃豆芽都吃得干干凈凈。
            在隨后的參觀中,同學(xué)們不僅了解到如何辨別好豆芽和毒豆芽,還了解了各種豆芽的生長習(xí)性、豆芽的培育方法,知道了芽苗菜的多種吃法和食用功效,真是處處留心皆學(xué)問……



            接著,同學(xué)們參觀了生產(chǎn)車間、青松文化館、青松包子鋪,追溯中華民族的面食文化和青松集團的企業(yè)歷史。



            在食品安全管控中心,工廠的流體車間、制餡車間、烘焙車間、米面車間等一一展現(xiàn)在同學(xué)們眼前。
            在青松文化館,琳瑯滿目的面塑墻吸引了大家目光。據(jù)介紹,這是我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人張桂英所捏制的,包括用面食制作的“蛋糕”“青松包子鋪”“十八羅漢糧食柱”…… 在東南西北面食館,同學(xué)們看到了陳列在櫥窗里古時做面食用的器具,體會到了東南西北面食文化的差異與特點,以及各種面食的由來……同學(xué)們徜徉在面食的海洋里。



            通過這次青松食品研學(xué)游,同學(xué)們開闊了視野,感受到中華美食文化的博大精深,懂得食品安全的重要性,更加體會到糧食的珍貴。



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